Kahvaltı sofralarında yayılan mis gibi tereyağ kokusu, uzayan peyniriyle hem kalbinizi hem midenizi ısıtacak mis gibi kuymak tarifi sizlerle.
Malzemler
Mısır Unu
Tereyağ
Tuz
Su
Kuymak peyniri ( yoksa telli peynir veya kaşar peynir ile de yapılabilir)
Hazırlanışı
Tavayı ocağa alın. Göz kararı tereyağını tavaya ekleyip eritin. Üzerine kişi sayısına göre (2 kişiyseniz 2 yemek kaşığı) kadar mısır ununu ekleyin. Un kahverengiye dönene kadar kavurun. Daha sonra soğuk suyu karıştırarak yavaş yavaş tavaya ekleyin. Kıvamını isteğinize göre ayarlayın. En son peynirini de ekleyerek karıştırın. Peynirinizin tuz durumuna göre tuz ekleyebilirsiniz. Peynir eriyip tereyağı üzerine çıkınca altını kapatın. Servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.