Portakallı saray lokumu nasıl yapılır?

Saray lokması için malzemeler

• 1 litre süt (beş su bardağı)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı tepeleme un ve 1 yemek kaşığı tepeleme un
• 3 tepeleme yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 50 gr tereyağı
• Nişasta
• Portakal suyu

Üzeri için

• 1 poşet kremşanti
• 1 su bardağından bir parmak eksik soğuk süt

Tabanına serpmek için

• 2 paket kakaolu bisküvili

Hazırlanışı

• Öncelikle bir fırın tepsisinin içerisini tereyağı ile yağlayalım ve Hindistan cevizi serpelim.
• Diğer taraftan muhallebisi için bir tencereye sütü alalım. İçerisine unu ilave edelim. Sürekli karıştırarak kaynatalım. Altını kapatıp tereyağını koyalım tekrar karıştıralım. Blenderden geçirip tepsiye dökelim ve yayalım. Buzdolabına dinlendirmeye koyalım.
• Portakal sosu için bir tencereye portakal suyunu koyalım ve nişastayı, unu ve şekeri ilave edip karıştıralım. Topaklanma kaybolana kadar karıştıralım. Altını açalım ve kaynayana kadar karıştıralım.
• Tepsimizi buzdolabından alalım ve portakallı sosumuzu içerisine yayalım. Tekrar buzdolabına kaldıralım ve 40 dakika bekletelim.
• 16 eşit parçaya keselim ve her bir dilimi sarmaya başlayalım. Sardığımız lokumların üzerine portakal rendeleyelim ve serpelim. Servise hazır.