Zonguldak’ın eşsiz yemeği teknede tavuk yapmanın incelikleri
Zonguldak’ın eşsiz yemeği teknede tavuk yapmanın incelikleri
29 Mart 2018 19:48:59
Zonguldak Tenekede Tavuk Malzemeleri
- 1 adet bütün tavuk
- 250 gram patates
- 250 gram soğan
- tuz
- boş teneke
- “T ” şeklinde demir çubuk
- meşe kömürü
Zonguldak Tenekede Tavuk Nasıl Yapılır?
İlk olarak mangal ateşi yakın (meşe kömürü kullanınız) ardından kömürler kor olduktan sonra ateş alanının tabanına tuğla ve taşlar yerleştiriniz. Ardından üzerine patates ve soğanları yerleştiriniz. Daha sonra T şeklindeki demiri ateşin ortasına saplayınız. Tavuğu tuzlayarak alt kısmından bu demirin üzerine oturtunuz ve üzerini teneke ile kapatınız. Tenekenin etrafını ateşin külleri ile kapatarak 45 dakika pişiriniz. Tavuğu bütün olarak servis tabağına alınız.
![]() Zonguldak'ın yöresel yemeği zılbıt nasıl yapılır? |
Haber : İmecemiz
Bu Haber 614 defa okundu
ETİKETLER : Yazdır
Çok Okunanlar
» Henüz BUGÜN Haber Görünmüyor
» Henüz BU HAFTA Haber Görünmüyor